Tag: veselīgs uzturs

organiski piena un galas produkti
Reklāma

Orientēšanās bioloģiskās gaļas un piena produktu plauktos

Rodžers Jennings

Laipni lūgti vietnē Virtuvesbrivdienas.lv, kur mēs cenšamies papildināt jūsu zināšanas par veselīgu uzturu, vienlaikus saudzējot pārtikā iztērēto budžetu. Šodien mēs iedziļināmies bioloģiskās gaļas un piena produktu pasaulē, lai sniegtu ieskatu, kas ļaus pieņemt apzinātas izvēles.

Neatkarīgi no tā, vai esat iesācējs ekoloģisko pārtikas produktu jomā vai pieredzējis entuziasts. Šis ceļvedis ir pielāgots, lai sniegtu dziļāku izpratni par to, cik svarīgi ir izvēlēties ekoloģiskus produktus gaļas un piena produktu plauktos. Dosimies ceļā uz pārdomātākiem un apzinātākiem ēšanas ieradumiem.

biologiska saimnieciba

Ekoloģiskās lopkopības priekšrocības

Ekoloģiskās lopkopības nozare sniedzas daudz tālāk par sintētisko ķīmisko vielu neizmantošanu. Šajā nozarē prioritāte ir dzīvnieku labsajūta un ilgtspējīgas saimniekošanas metodes.

Priekšrocības: 

Veselīgāki dzīvnieki: Bioloģiski audzēti mājlopi, neizmantojot antibiotikas vai sintētiskos augšanas hormonus, ne tikai ražo daudz vērtīgāku gaļu un piena produktus, bet arī veicina dzīvnieku vispārējo labturību. Šo vielu trūkums dzīvnieku ēdienkartē nodrošina dabiskāku dzīvnieku augšanas ciklu.

Vides ilgtspējība: Bioloģiskajā lauksaimniecībā uzsvars tiek likts uz ķīmisko vielu izmantošanas samazināšanu, bioloģiskās daudzveidības veicināšanu un augsnes veselības saglabāšanu. Šāda pieeja ne tikai dod labumu dzīvniekiem, bet arī pozitīvi ietekmē vidi, samazinot piesārņojumu un saglabājot ekosistēmas.

Lai turpinātu pētīt bioloģiskās lauksaimniecības praksi, apsveriet iespēju uzzināt vairāk par plašo bioloģisko produktu klāstu, kas pieejams abrands.lv.

Izpratne par dzīvnieku labturību bioloģiskajā lauksaimniecībā

Bioloģiskās lauksaimniecības pamatā ir ētiska un humāna attieksme pret dzīvniekiem. Galvenā uzmanība tiek pievērsta tam, lai dzīvniekiem tiktu nodrošināta tāda dzīves vide, kas nodrošina dabisku dzīvesveidu un dzīvi bez stresa.

Dzīvnieku labturība ietver:

Augstāki dzīves standarti: Bioloģiski audzētiem mājlopiem ir pieejamas āra teritorijas, svaigs gaiss un uzturs, kas neietver ģenētiski modificētus organismus (ĢMO), tādējādi nodrošinot augstāku dzīves kvalitāti salīdzinājumā ar slēgtām vai pārpildītām tradicionālajām lauksaimniecības sistēmām.

Ētiska attieksme: Bioloģiskās lauksaimniecības standarti nosaka kārtību, kas priekšroku dod ētiskai attieksmei pret dzīvniekiem, veicinot garīgo un fizisko labklājību un mazinot dzīvnieku stresu.

Pārbaudiet Virtuvesbrivdienas.lv tēmturi Veselīgu uzturs, lai uzzinātu vairāk par sabalansēta un pilnvērtīga uztura ievērošanu.

Drošu bioloģiskās gaļas un piena produktu zīmolu identificēšana

Lai atšķirt īstus bioloģiskos produktus no maldinošiem ražojumiem, ir nepieciešams orientēties bioloģiskās produkcijas veikalu plauktos un produktu marķējumos.

Šeit ir daži būtiski apsvērumi:

Sertifikāti un marķējumi: Meklējiet konkrētus apliecinājumus, piemēram, USDA Organic vai ES Organic marķējumu. Tie norāda uz stingru bioloģiskās lauksaimniecības standartu ievērošanu un ir uzticams patiesu bioloģisko produktu apzīmējums.

Vietējie resursi: Apsveriet iespēju iepirkties no vietējām zemnieku saimniecībām vai nelielām bioloģiskām saimniecībām, kas ir pazīstamas ar savu lauksaimniecības prakses pārredzamību. Sadarbība ar vietējiem ražotājiem var sniegt labāku priekšstatu par viņu metodēm un nodrošināt svaigākus produktus.

Pētījumi un atsauksmes: Izmantojiet tiešsaistes resursus un pircēju atsauksmes, lai atrastu uzticamus bioloģiskās lauksaimniecības zīmolus, kas ir apņēmušies ievērot ilgtspēju un ētisku lauksaimniecības praksi. Platformas vai tīmekļa vietnes, kas veltītas bioloģisko produktu pārskatīšanai, var būt vērtīgi resursi.

Lai izpētītu modernos bioloģiskās ēšanas principus, kas ir aktuāli cilvēkiem, kuri rūpējas par savu veselību, sekojiet līdzi jaunākajām tendencēm sociālajos plašsaziņas līdzekļos vai pārtikas blogos.

ekologiskas partikas trends

Bioloģiskās pārtikas tendences

Tendence pievērsties bioloģiskai pārtikai nav tikai pārejoša modes parādība, bet gan dzīvesveida izvēle, ko daudzi ir izvēlējušies. Izpētot inovatīvus bioloģiskus produktus un augu izcelsmes alternatīvas, var dažādot un uzlabot savu bioloģiskās pārtikas ceļojumu.

Citādas izvēles:

Augu alternatīvas: No augu izcelsmes gaļas aizstājējiem līdz piena produktu alternatīvām, piemēram, riekstu pienam un vegāniskiem sieriem. Tirgū ir plašs modernu bioloģisko produktu klāsts.

Heirloom produkti: Heirloom produkti jeb “senie” produkti ir tādi, kurus uzturā lietoja mūsu priekšteči.

Iepakojuma izvēle: Pievērsiet uzmanību videi draudzīgiem iepakojumiem, iegādājoties produktus. Bieži vien veicot tikai šādu nelielu izvēli, mēs varam izmainīt daudz.

Secinājums

Virtuvesbrivdienas.lv misija ir veicināt veselīgākus ēšanas paradumus, vienlaikus rūpējoties par ikdienas pārtikas izvēli. Izvēloties bioloģiski audzētu gaļu un piena produktus, nav runa tikai par tās lietošanu.

Tas ir apzināts lēmums, kas nāk par labu mūsu veselībai, videi un dzīvnieku labklājībai. Izprotot bioloģiskās lopkopības priekšrocības, piešķirot prioritāti dzīvnieku labturībai un apzinot uzticamus zīmolus, mēs dodam sev iespēju izdarīt apdomīgu izvēli. Turpināsim šo veselīgas un apzinātas ēšanas ceļu.

Jūsu izvēlei ir nozīme, veidojot veselīgāku un ilgtspējīgāku nākotni. Lai pieņemtu apzinātus un ietekmīgus lēmumus, izmantojot bioloģiskās izvēles!

saldēta mīkla
Receptes

Saldēta mīkla un tās izmantošanas ieguvumi

Rodžers Jennings

Svaigas un gardas maizes cepšana mājās var būt laikietilpīgs process, bet kas būtu, ja jūs varētu iegūt svaigi ceptu maizi bez šī ilgā procesa? Lūk, saldētā mīkla ir atbilde! Saldēta mīkla ir ērts un laiku taupošs risinājums mājas maizniekiem, kuri vēlas izbaudīt svaigi ceptas maizes garšu un aromātu. Šajā bloga rakstā, aplūkosim saldētas mīklas priekšrocības un to, kā tā var palīdzēt jums vienkāršot maizes cepšanu. Neatkarīgi no tā, vai esat pieredzējis maiznieks vai tikai sākat, lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk par šo daudzpusīgo un ērto produktu – saldēto mīklu.

Bet, ja zini, ka jau tagad vēlies mājās uzcept gardu maizi vai kādus citus kondioterjas produktus, tad saldēta mīkla par īpaši izdevīgām cenām atrodama ABRANDS.LV interneta veikalā. Kā arī ABRANDS Cash&Carry veikalos.

Saldētās mīklas izmantošanas ieguvumi

saldēta mīkla

Apskatīsim dažus no iemesliem, kāpēc derētu izvēlēties saldētu mīklu. Sākot no labiem rezultātiem, līdz ilgtspējai.

Svaigi cepts jebkurā laikā

Liels saldētas mīklas ieguvums ir tas, ka svaigi cepts produkts ir pieejams jebkurā diennakts laikā. Tā ir lielākā atšķirība no tradicionālās maizes, jo, lai sagatavotu produktu patēriņam vai pārdošanai, nepieciešams tikai aptuveni 20-30 min atkausēt un 15-20 min cept.

Produkta kvalitāte

Aukstuma tehnoloģijas izmantošana bija revolūcija maizes rūpniecībā. Saldēšana tradicionāli tika izmantota citās nozarēs, un rezultāti bija ļoti labi. Tā ir dabiska konservēšanas metode, kurai nav nepieciešami konservanti vai piedevas. Kā arī tā garantē, ka tiek saglabātas tādas īpašības kā uzturvērtība, konsistence un garša.

Lielāka produktu daudzveidība

saldēta mīkla

Saldētas mīklas izmantošana maizes ceptuvēs ļauj piedāvāt lielāku produktu daudzveidību īsākā laikā. Tādējādi uzņēmums gūst labumu organizētības un efektivitātes ziņā.

Tas pats attiecas uz saldētu mīklu ēdināšanas uzņēmumiem, jo restorāniem un kafejnīcām nav nepieciešams katru dienu atjaunot mīklas krājumus. Tie ietaupa izmaksas un loģistiku, nezaudējot kvalitāti.

Pielāgo laiku un derīguma termiņu

Saldēta mīkla ietaupa laiku un enerģiju. Produktus var piedāvāt ātrāk un bez lielas iepriekšējas piepūles, kas uzlabo uzņēmumu darbības rezultātus un peļņu. 

Tāpat kā ir iespējams labāk kontrolēt maizes un konditorejas izstrādājumu derīguma termiņu. Kā arī ir iespējams pielāgot pasūtījumus un to nosūtīšanu, samazinot atkritumu daudzumu. Ja kafejnīca zina, ka no rītiem pārdod kruasānus, bet pēcpusdienās – kokosa smalkmaizītes, tai nav pienākuma no paša rīta sagatavot lielu izvēli. Tas pats attiecas uz gada laikiem, kad pēc dažiem produktiem ir lielāks pieprasījums.

Mazāk pārtikas atkritumu

Lai gan iepriekšējais punkts nepārprotami ir vērsts uz uzņēmējdarbību, samazinot pārtikas atkritumu daudzumu, mēs veicinām arī ilgtspējību. Iepriekš izceptu maizi var uzglabāt saldētu mēnešiem ilgi, līdz mēs beidzot nolemjam to izmantot un izcept vēlreiz. 

Mazumtirgotājiem tas nozīmē mazāk atkritumu un lielāku elastību, reaģējot uz pieprasījuma izmaiņām. Tas noteikti ievērojami labvēlīgi ietekmē vidi un sociālo līdzsvaru. 

Īsāk sakot, saldētai mīklai ir arī savas priekšrocības salīdzinājumā ar klasisko mīklu, tāpēc viesnīcnieki, tirgotāji un maiznieki dod tai priekšroku. Ne tikai tāpēc, ka tās ir rentablas un labi iekļaujas procesos, bet arī tāpēc, ka to piedāvājumā ir aizvien lielāks sortiments un daudzveidība. Ir panākts progress labu sastāvdaļu izmantošanā un stingros ražošanas procesos, kas ļāvis panākt atbilstošu, daudzveidīgu cepšanu, kas garantē augstas kvalitātes maizi un konditorejas izstrādājumus.

Ieskaties arī citos, mūsu bloga interesantajos un noderīgajos rakstos kā, piemēram, kāds būs labākais sviestmaižu tosteris.

smūtijs bērniem un pieaugušajiem
Receptes

Veselīgi smūtiji bērniem un arī sev

Rodžers Jennings

Veselīgs smūtijs kalpo kā ātra un viegli uzņemama uzkoda aizņemtiem un steidzīgiem cilvēkiem, kā arī bērniem. Dažādās variācijas, sniedz iespēju smūtiju iespējams pielāgot ikviena gaumei un vajadzībām – gan bērniem, gan pieaugušajiem, gan senioriem. 

Iespējams daudzi sevi ir pieķēruši pie fakta, ka uzturā tiek patērēts nepietiekams daudzums augļu un dārzeņu. Tāpēc smūtijs ir lielisks veids kā bagātināt ēdienkarti ar dabiskiem vitamīniem un citām organismam noderīgām uzturvielām.

Dažādus gardus un vitamīniem bagātus smūtijus ir iespējams gatavot gan mājās, gan arī iegādāties veikalā. Piemēram, par izdevīgām cenām, bērnu smūtiji, pieejami iegādei ABRANDS.LV interneta veikalā kā arī ABRANDS Cash&Carry veikalos. Šie veikali, piedāvā preces saviem klientiem, pa tiešo no ražotāja. Un dažādi smūtiji tiek pārstāvēti no tādiem ražotājiem kā Semper, HiPP un pašmāju ražotājiem – Rūdolfs. Visi augtāk minētie smūtiju ražotāji, piedāvā bioloģisku izejvielu ražojumus – smūtijus. Tādējādi, nodrošinot bērnam nepieciešamos vitamīnus un uzturvielas, ko sniedz katra no izejvielām.

smūtijs vai sula

Smūtijs vs Sula

Atšķirībā no augļu un dārzeņu sulām, smūtijā tiek sablenderētas visas ogas, augļu un dārzeņu ēdamās daļas. Tas ir arī lielisks veids, kā ēdienkarti papildināt ar vērtīgajām uzturvielām, nezaudējot konkrētā augļa vai ogas labās īpašības. 

Un ja ir jāizvēlas starp – sulu vai smūtiju, tad izvēle noteikti ir par labu smūtijam, kurā ir saglabājušās gan šķiedrvielas, gan mikroelementi, gan visi citi labumi, kas ir veselos augļos/ogās/dārzeņos.

Smūtijs

Smūtijs ir dzēriens, ko iegūst pēc dažādu augļu un dārzeņu sajaukšanas. Tas nozīmē, ka smūtijs salīdzinājumā ar sulu ir tas pats dzēriens, tikai biezākā veidā, jo tajā saglabājās visas pievienotās sastāvdaļas. Augļu un dārzeņu šķiedras paliek smūtijā, tādējādi padarot to biezāku un krēmīgāku nekā sulu. Smūtiju var pagatavot, izmantojot dažādus produktus, nevis tikai augļus un dārzeņus. Viss, kas nepieciešams, ir jaudīgs blenderis, lai sastāvdaļas sajauktu kopā līdz viendabīgai konsistencei.

Sula

Sula ir dzēriens, ko iegūst, izspiežot dārzeņus vai augļus sulas spiedes mašīnā. Tādējādi iegūstot tikai augļu vai dārzeņu sulu, atbrīvojoties no mīkstās produkta daļas. Sulas spiešanas process noņem ne tikai šķiedras, bet arī šķiedrās esošos uzturvielas. Tomēr sulu dzeršana ir ķermenim izdevīga, jo ​​tās viegli sagremojas, un ķermenim nav jāpieliek nekādas pūles, lai no tām iegūtu barības vielas.

zemeņu smūtijs

Veselīga, zemeņu smūtija pagatavošana mājās

Pagatavo gardo smūtija uzkodu gan sen, gan bērniem. Zemeņu smūtijs ir lieliska iespēja garšīgai un veselīgai uzkodai. Tajā var izmantot gan svaigas, gan saldētas ogas. Smaržīgu kokteili iespējams viegli pagatavot mājās.

Sastāvdaļas:

  • zemenes — 400-500 g;
  • banāns — 2 gab;
  • piens — 500 ml;
  • cukurs vai medus — pēc izvēles.

Pagatavošana:

  1. Zemenes nomazgā un sagriež uz pusēm.
  2. Banānu nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
  3. Augļus liek blendera traukā. Pēc izvēles pievienojiet 1-2 ēd.k. cukurs (pielāgojiet cukura daudzumu atkarībā no augļa salduma un jūsu vēlmēm).
  4. Sastāvdaļas sablenderē, līdz iegūst viendabīgu augļu biezeni. Pievieno pienu un vēlreiz sablenderē (1-2 minūtes lielā ātrumā).
  5. Zemeņu banānu smūtijs ir gatavs. Labu apetīti.

Smūtija labvēlīgā ietekme uz tavu un bērna veselību

Smūtijs ir  kā enerģijas lādiņš, viegls padzēriens, uzkoda vai papildus piedeva maltītei. Smūtijs savu popularitāti ieguvis pateicotes tā daudzveidīgajām iespējām uzņemt veselu vitamīnu buķeti vienā dzērienā. Tas tradicionāli sastāv no svaigiem augļiem, dārzeņiem, riekstiem, sēklām un pat dārzeņiem. Tos iespējams viegli un ātri pagatavot, tie ir ērti līdzņemšanai un tos iespējams iegādāties arī veikalā. 

Veselīga uzkoda kā bērniem, tā pieaugušajiem. Jāatceras, ka ar smūtijiem nav iespējams aizstāt ēdienreizes, taču tie ir lieliska un garda piedeva gan aktīva, gan mazāk aktīva dzīvesveida piekritējiem.

Šis raksts bija kā neliels ieskats tajā, cik noderīga un reizē veselīga ir smūtija lietošana uzturā ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem. Padalījāmies arī ar kāda garda smūtija recepti.

Bet, lai to pagatavotu, nepieciešams labs blenderis. Ieskaties mūsu bloga rakstā – Virtuves iekārtas un Kā izvēlēties virtuves tehniku. Iespējams šajos rakstos atradīsi, kādus noderīgus virtuves rīkus un smelsies iedvesmu, savas virtuves pārvērtībām.